NUTRACEUTICI E SOVRAPPESO/OBESITA’

NUTRACEUTICI E SOVRAPPESO/OBESITA’

Ritorno in questo articolo su un argomento sempre di attualità in Nutrizione: i nutraceutici. Ne parlai, genericamente, nell’articolo sui “superfood” o alimenti “miracolosi”, e, giusto per rinfrescarci/mi la memoria, ricordo che con nutraceutico (fusione dei termini...
CELIACHIA

CELIACHIA

La malattia celiaca (MC), definita anche sprue celiaca o enteropatia da glutine (celiachia), è una malattia immunomediata caratterizzata da una intolleranza permanente al glutine (la componente proteica della farina di frumento e di altri cereali) che, in soggetti...