Endurance: idratazione e stato infiammatorio

Endurance: idratazione e stato infiammatorio

Nelle competizioni “ultra” l’aumento della permeabilità intestinale determina stress ossidativo. Nelle gare di endurance di lunga o lunghissima distanza, maratone ed ultramaratone, esiste un organo su tutti che è alla base di un delicato equilibrio, sia biochimico che...
NUTRIZIONE IN ALTA QUOTA

NUTRIZIONE IN ALTA QUOTA

L’alpinismo nei sui numerosi aspetti (arrampicata alpina, trekking o spedizioni alpine) è un’attività sportiva che richiede un’elevata prestazione fisica e psicologica. Il numero di persone che soggiornano in alta quota, per sport, allenamento, svago, aumenta sempre...
Anguria e Melone protagonisti in Estate

Anguria e Melone protagonisti in Estate

Anguria e melone sono considerati frutti estivi per eccellenza, appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae insieme a cetriolo, zucchina e zucca. Hanno maturazione estiva e, proprio per la loro stagionalità, sono ricchi di acqua e sali minerali (potassio, fosforo e...