NUTRIZIONE IN ALTA QUOTA

NUTRIZIONE IN ALTA QUOTA

Nutrizione in alta quota, scopo di questo articolo è di fare il punto sulle conoscenze attuali riguardo le esigenze nutrizionali in condizioni di alta quota. L’alpinismo nei sui numerosi aspetti (arrampicata alpina, trekking o spedizioni alpine) è un’attività sportiva...
Endurance: idratazione e stato infiammatorio

Endurance: idratazione e stato infiammatorio

Parlerò di endurance, del ruolo dell’intestino, dell’idratazione e dell’infiammazione. Nelle competizioni “ultra” l’aumento della permeabilità intestinale determina stress ossidativo. Nelle gare di endurance di lunga o lunghissima distanza, maratone...
Anguria e Melone protagonisti in Estate

Anguria e Melone protagonisti in Estate

Anguria e melone sono considerati frutti estivi per eccellenza, appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae insieme a cetriolo, zucchina e zucca. Hanno maturazione estiva e, proprio per la loro stagionalità, sono ricchi di acqua e sali minerali (potassio, fosforo e...