BIOCHIMICA APPLICATA ALLO SPORT

BIOCHIMICA APPLICATA ALLO SPORT

Generalità La composizione in proteine del sarcomero, unità base del tessuto muscolare,  varia con l’allenamento e del tipo di allenamento. Esistono nell’unità sarcomerica oltre 30 proteine diverse (non solo actina e miosina!), ciascuna deve essere presente nella...