NUTRACEUTICI E SOVRAPPESO/OBESITA’

NUTRACEUTICI E SOVRAPPESO/OBESITA’

Ritorno in questo articolo su un argomento sempre di attualità in Nutrizione: i nutraceutici. Ne parlai, genericamente, nell’articolo sui “superfood” o alimenti “miracolosi”, e, giusto per rinfrescarci/mi la memoria, ricordo che con nutraceutico (fusione dei termini...
LEGUMI: VOTO 10

LEGUMI: VOTO 10

LEGUMI Con il termine “legumi” si identificano le piante appartenenti alla famiglia delle leguminose, che sono disponibili allo stato fresco o secco. Sono legumi il fagiolo, il cece, la lenticchia, la cicerchia, la soia, il pisello e la fava. Sono legumi anche...