da Dott. Pepino Francesco | Ago 26, 2017 | FALSI MITI
Il colesterolo, dal greco chole (bile) e stereos (solido), è una molecola della classe degli steroli che riveste un ruolo fondamentale nella fisiologia degli animali e, ovviamente, dell’uomo. Tutte le cellule animali sono in grado di sintetizzarlo. La sintesi avviene... 
da Dott. Pepino Francesco | Lug 21, 2017 | FALSI MITI
Mirtilli, bacche di goji, semi di chia, quinoa e compagnia sono ottimi alimenti, ma non sono migliori degli altri Il termine superfood è diventato un termine popolare nel linguaggio dell’alimentazione e della salute. Con esso si intende la categoria di alimenti...