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stagionalità

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111, 2018

La spesa di Novembre

Di |1 Novembre 2018|STAGIONI|0 Commenti

Un promemoria utile per ricordare la frutta e la verdura di stagione: Novembre
L’autunno è arrivato, lo si è assaporato nel mese di ottobre, ma novembre è sicuramente più pungente e i prodotti della terra tipici di questo mese cambiano, prestandosi a preparazioni tipiche della stagione più fredda. Abbandoniamo i colori accesi della frutta estiva e […]

2108, 2018

STAGIONALITA’ DEL PESCE

Di |21 Agosto 2018|STAGIONI|0 Commenti

Quando andiamo a fare la spesa, siamo abituati a trovare sempre sul banco tutte le specie di pesce che desideriamo. Questo accade perché spesso si tratta di prodotti importati da mari diversi da quelli locali: e poiché a seconda del periodo ogni varietà è presente in almeno uno dei mari del mondo, non badiamo al fatto […]