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1708, 2019

ERITRITOLO: PROPRIETA’ E CONTROINDICAZIONI

Di |17 Agosto 2019|ALIMENTI|0 Commenti

Parleremo di ERITRITOLO, un ottimo sostituto dello zucchero, delle sue propietà ma anche delle sue controindicazioni.

Spesso si associa la parola dolce alla parola rinuncia, ma che cos’è che rende un dolce negativo per la nostra salute?

La risposta è semplice: lo zucchero! Lo zucchero semplice viene assorbito rapidamente e trasformato in energia. Se dopo un pasto […]

810, 2018

Stress cronico

Di |8 Ottobre 2018|Dimagrire|0 Commenti

Lo stress è definito in letteratura come una forma di adattamento a sollecitazioni esterne (definite stressor), in grado di mettere in moto dei cambiamenti a livello biochimico e ormonale (come la produzione di cortisolo, catecolamine, adrenalina) che predispongono il corpo ad un’azione Fight or Flight (attacca o scappa), un’azione immediata.
Non è quindi negativo come sembra, […]

110, 2018

GRASSO VISCERALE

Di |1 Ottobre 2018|Dimagrire|0 Commenti

Il grasso viscerale o grasso addominale è la parte di tessuto adiposo concentrata all’interno della cavità addominale e distribuita tra gli organi interni e il tronco.

Si differenzia da quello sottocutaneo (osservabile con l’Adipometria, disponibile presso il mio studio di Nutrizione e Dietetica), concentrato nell’ipoderma (lo strato più profondo della cute), e da quello intramuscolare che […]

2508, 2018

ACNE ED ALIMENTAZIONE

Di |25 Agosto 2018|PATOLOGIE|0 Commenti

L’acne è una patologia cutanea considerata come una malattia cronica in relazione alle più recenti definizioni di cronicità da parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Numerosi sono i fattori che possono concorrere alla sua insorgenza, tanto che la patogenesi dell’acne vulgaris è multifattoriale. E’ in ogni caso una problematica di tipo infiammatorio che colpisce soprattutto durante […]

2307, 2017

TESSUTO ADIPOSO COME ORGANO ENDOCRINO

Di |23 Luglio 2017|Fisiologia|1 Commento

Perché c’è una stretta correlazione tra la patologia dell’obesità e le patologie cronico-degenerative? Importante capire l’eziopatogenesi che è alla base della patologia, e capire quello che è alla base del cosiddetto “cross-talk”, cioè comunicazione, tra tessuto adiposo e tessuti correlati all’insorgenza delle patologie cronico-degenerative, in particolar modo alla massa muscolare e alla massa ossea.

Quindi […]