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ALIMENTI

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1708, 2019

ERITRITOLO: PROPRIETA’ E CONTROINDICAZIONI

Di |17 Agosto 2019|ALIMENTI|0 Commenti

Parleremo di ERITRITOLO, un ottimo sostituto dello zucchero, delle sue propietà ma anche delle sue controindicazioni.

Spesso si associa la parola dolce alla parola rinuncia, ma che cos’è che rende un dolce negativo per la nostra salute?

La risposta è semplice: lo zucchero! Lo zucchero semplice viene assorbito rapidamente e trasformato in energia. Se dopo un pasto […]

1806, 2019

PASTA DI VERDURE

Di |18 Giugno 2019|ALIMENTI|0 Commenti

Pasta di verdure, quali vegetali usare per sostituire la pasta
Dalle lasagne di foglie di cavolo agli spaghetti di carota, ecco quale pasta di verdure usare per ridurre i carboidrati in una dieta LOW CARB.

Se state seguendo una dieta rigorosamente LOW CARB, a ridottissimo contenuto di Carboidrati, se avete voglia di ridurre la quota di glutine […]

1706, 2019

ALIMENTI INTEGRALI: MEGLIO BIO

Di |17 Giugno 2019|ALIMENTI|0 Commenti

Sapete perché gli alimenti integrali andrebbero scelti BIO? Ecco perché sarebbe opportuno che i termini dovrebbero coesistere.
 

Integrale e biologico sono due concetti che vengono spesso accomunati perché l’informazione che viene recepita più o meno consciamente quando se ne parla è che «fanno bene alla salute». In realtà, come si può immaginare, non sono sinonimi, riferendosi […]

804, 2019

ZENZERO

Di |8 Aprile 2019|ALIMENTI|0 Commenti

Zenzero o ginger, occhio a non esagerare!
É sempre più facile trovarlo negli scaffali della verdura dei supermercati, lo zenzero è una pianta orientale di cui viene impiegata la radice, ricca di proprietà benefiche.
Esiste un prodotto il cui contenuto di sostanze diverse, si calcola, superi i 400 tipi differenti. Amido, proteine e grassi ne costituiscono la […]

2810, 2018

CAVOLI A CONFRONTO

Di |28 Ottobre 2018|ALIMENTI|0 Commenti

I cavoli sono considerati gli ortaggi più nutrienti del mondo. Ogni varietà ha le proprie caratteristiche nutrizionali, ma in generale i cavoli sono ricchi di sali minerali come il calcio e il ferro, di sostanze benefiche che rafforzano il sistema immunitarie e di fibre che prevengono i problemi digestivi.
Ecco le principali varietà di cavoli, compreso […]

1008, 2017

Anguria e Melone protagonisti in Estate

Di |10 Agosto 2017|ALIMENTI|0 Commenti

Anguria e melone sono considerati frutti estivi per eccellenza, appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae insieme a cetriolo, zucchina e zucca. Hanno maturazione estiva e, proprio per la loro stagionalità, sono ricchi di acqua e sali minerali (potassio, fosforo e calcio), importanti per reintegrare gli elettroliti persi con la sudorazione e contrastare la stanchezza e la […]

1008, 2017

MELANZANE

Di |10 Agosto 2017|ALIMENTI|0 Commenti

MELANZANA Solanum melongena L. (fam.Solanacee)

La melanzana è originaria delle regioni dell’Asia; già gli Indiani la coltivavano nell’antichità. Furono gli Arabi ad introdurla in Europa, dove, potendo contare su di un clima caldo e umido, la pianta si adattò benissimo. I frutti di questa pianta, le melanzane, sono bacche carnose attaccate alla pianta da un calice […]